Es la olla que termina quedándose sobre la cocina. Hondura de olla y boca ancha de sartén: sirve para saltear, para freír, para guisar y para arroces, sin tener que cambiar de utensilio a mitad de la preparación.
Por qué reemplaza a varias
Mide 24 cm de diámetro y 7 cm de alto, con 4 litros de capacidad. Esa combinación es la que le permite hacer de todo: la base ancha dora bien y deja espacio para revolver, y la altura alcanza para cubrir con líquido sin que rebalse. En una sartén común no cabe un guiso; en una olla alta no se dora parejo.
- Cuerpo de aluminio, que reparte el calor de forma pareja y evita el punto quemado del centro.
- Superficie antiadherente: se cocina con poca materia grasa y no se pega el arroz ni el huevo.
- Mango de acero inoxidable, firme y sin partes que se aflojen con el uso.
- Incluye tapa, para guisar, cocinar al vapor o dejar reposar.
Limpieza
Es apta para lavavajillas, aunque el lavado a mano con esponja suave alarga bastante la vida del antiadherente. Conviene usar utensilios de madera o silicona y evitar el metal, que raya la capa.
Para qué la vas a usar
- Salteados y verduras a fuego fuerte
- Carnes selladas y después terminadas con tapa
- Arroces, risottos y pastas cortas con salsa
- Frituras poco profundas, tortillas y revueltos
Marca Marmicoc. Producto con garantía del fabricante.
